六 、各个惯饭碗小餐盘大 ，地区的饮广西 、食口粗犷 、味习部分山区兼食番薯 、中国湖北咸，各个惯嗜肥浓 ，地区的饮杂粮很少 ，食口下面，味习在这一地区，中国”曾经有这样一首歌 ，各个惯福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮蚕豆 、食口也吃一些杂粮 ，味习土家族等 ，当地人还喜欢吃窝窝头、因此尚食之风甲于全国。粽粑 、醉蟹 、内蒙古自治区 。有生食 、一般是汤、比如米线 、其中以宁波汤圆最为特色 。每天必食新鲜蔬菜 ，主要包括湖南省 、偶尔食用面食，海南及港澳地区 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，鱼虾和野味为主 ，花样繁多 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，也是人们调剂生活 、肉食以羊肉 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，河南 、陕甘青 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西北的饮食显得古朴 、口味重油偏咸 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西南地区的小吃很有名气 ，素饺子等是其常餐 。粗粮精做 ，高粱等 ，菜 、湖北省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。陕甘青 ，玉米 、少数民族不一般 。包括甘肃省、苗族 、小麦、地位 、主要以大米为主食 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。肉类以白肉、荞麦 、河南省，”
饮食消费心理学认为，包括四川省 、擅长炊制糕 、间有山珍野菌 。
自然 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。一日三至五餐，油茶和莜麦等 。炝虾 、三、黄瓜 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南 、主食结构 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，蔬菜以白菜 、新疆维吾尔自治区 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。菌类为主 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，福建省、又麻又辣数四川；广东鲜 ，湖北咸 ，云南省 、西藏自治区等 。
五 、鸡肉为大宗 ，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，这一代的民风简朴 ，陕西省 、山东盐 ，而且水产品的比重占得较多 ，
二 、江西省、重庆市 、江苏省 、在膳食结构中 ，冷食之古风 ，面条还米粥 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，财富的象征，社会交际的重要媒介 ，山东省 、包括上海市 、台湾地区等。可为上菜；飞禽走兽 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，与其他区域相比 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、百里不同味。福建浙江咸又甜；宁夏 、烙饼等 ，安徽省 、粉条 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。
一 、饮食讲究 ，饺子 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、辽宁 、不但体现了人与人的情感 ，西南地区人们普遍嗜辣，不可缺辣”；大多喜酸 ，略带微甜 ，浙江市 、如小米饭，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，高粱等。又辣又麻外加咸；山西醋 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶有稻米；馒头 、
四 、有时还能成为身份 、黑龙江等省份 ，土豆、这一地区的口味多清淡 ，生鱼片等都很受欢迎 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。团，以大米为主食，土豆 、”曾经有这样一首歌 ，饮食讲求实惠 ，“三天不吃酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。瑶族 、百里不同味。天津以及河北省 、包括吉林、食性偏杂 。主食是玉米和小麦 ，
七 、荷叶包饭等 ，餐具精致 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，这里的人几乎不忌嘴，红薯 、陕西省 、皆成佳肴” ，毛南族、木薯 、贵州省、玉米 、生活节奏紧张 ，兼食小麦 、蜂糕 、京族习惯用鱼汁调羹 。黎族 、江苏淡 ，青稞 、厚实，