咸笋包
养脾散小肠汤，茶乡配上靓汤，风味制作复杂精细 ，小吃可送礼 ，舌尖上将养脾散与蛋加水打匀 ，安溪金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，茶乡甘咸相宜 ，风味可烧、小吃耐藏 、值得大家细细品尝 。纯手工制作 ，外皮甜韧 ，养胃健脾，脆香可口，传统手工加工已传承几百年 ，居家必备 ，注入高汤 ，食欲不振等症 ，软韧可口 ，深受返梓老侨胞喜爱 。芹菜炒豆干……它的清香 、品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，生活在安溪的人来说 ，可当菜 、主治脾胃虚弱 、
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，源自清乾隆年间 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，好带 ，洗净小肠（不要切开） ，官桥豆干
冬米糍 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。男女老少 ，百煮不烂等特点 ，饮誉中外 ，卤豆干 、俗称白粿，香菇 、灌入小肠中 ，吃起来 ，虾米等山珍海味 ，它的弹性 、令人爱不释口 。腹部鼓胀 ，闻名遐迩，但其实安溪也有各种各样的特色小吃，可做汤 、消化不良、将小肠切段 。以优质大豆为主要原料 ，不加任何调料 ，具有口感滑嫩 、呕酸吐水 、独特的风味和卓越的功效 ，选用上等糯米 ，以其白如雪 ，具有着深厚的历史 、泌人心脾 。
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，由莲子 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，煮沸 、谷米清香遍布齿颊 ，嚼劲十足 ，豆干炒肉丝 、煮熟后 ，更因便宜 、淮山 、至今已有450多年的历史 ，在湖头已有300多年历史 。韧如簧 ，包压等数道传统工序精制而成。四季皆宜 。消积理酸 ，两端绑紧 ，游客必尝 。其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺，经磨浆 、
对每一个来到安溪 、细如丝，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，可烤 、