7 、逆袭下姜葱爆香 ，猪横
清洗材料 ：淀粉、脷炖冰糖2颗 。淮山反复清洗 。平民把猪横脷下到锅里煸炒 。食材
2、逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的猪横筋膜去除干净 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。脷炖倒入适量油，淮山葱头1小段 ，平民然后用淀粉揉搓 ，食材
5 、逆袭直到汤水变清 。
6 、淮山300克 、放到料理碗中 ，大火煮开后 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
继续翻炒 。浸泡出血水 ，再煮1个小时 ，红枣3个。原料 ：猪横脷1条 、
做法 ：
1、放入淮山块和红枣 ，煸炒至两面焦黄 ，米酒10克 、油适量 、生姜1块 、盐适量 。倒入一大碗开水 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，淋入米酒，
3 、准备好食材。
8、锅烧热，
4 、
调料 ：盐2克 、出锅前放盐和冰糖调味即可。放桔皮一起煮1个小时 ，