做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽熟芝麻，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，味精 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐白糖稍微多一些 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分，随吃随取
黄瓜白糖 ，道口原料 ：小黄瓜 ，感爽白糖 ，佐餐辣椒碎 ，酱油 ，酱油 ，干辣椒碎 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，