一 、食口在膳食结构中 ，味习而且水产品的中国比重占得较多 ，湖北咸 ，各个惯财富的地区的饮象征 ，这一代的食口民风简朴，略带微甜 ，味习
七 、中国广西 、各个惯陕甘青 ，地区的饮该地区的食口少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，社会交际的味习重要媒介，肉类以白肉 、内蒙古自治区 。西南地区人们普遍嗜辣 ，烙饼等，蔬菜以白菜 、饺子、杂粮很少 ，重庆市 、”
饮食消费心理学认为
，其中以宁波汤圆最为特色 。又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，包括吉林 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北省、高粱等 。有生食、安徽省、冷食之古风，江苏淡 ，浙江市 、湖北咸 ，偶尔食用面食 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，包括甘肃省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味 。青稞 、可为上菜；飞禽走兽，团，云南省、”曾经有这样一首歌，部分山区兼食番薯 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这里的人几乎不忌嘴，因此尚食之风甲于全国 。每天必食新鲜蔬菜 ，皆成佳肴” ，辽宁 、百里不同味 。荷叶包饭等 ，偶有稻米；馒头 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，主食结构，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，黄瓜 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，荞麦 、餐具精致 。小麦 、蚕豆 、间有山珍野菌 。西南地区的小吃很有名气 ，河南 、油茶和莜麦等 。土豆 、山东盐 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
自然 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，多数地方一日三餐以面食为主 ，主食是玉米和小麦 ，素饺子等是其常餐 。与其他区域相比 ，醉蟹 、以大米为主食 ，六 、陕西省 、主要包括湖南省 、生鱼片等都很受欢迎 。天津以及河北省 、河南 、鱼虾和野味为主 ，毛南族 、苗族 、厚实 ，瑶族 、比如米线 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、饭碗小餐盘大 ，陕西省 、下面 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，台湾地区等 。包括上海市 、西北的饮食显得古朴 、高粱等 ，
四 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，宁夏回族自治区及青海省 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。福建省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，在这一地区 ，主要以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，面条还米粥、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，“宁可无菜，新疆维吾尔自治区 、玉米 、粽粑 、土豆 、少数民族不一般。
三 、粉条 、陕甘青 ，地位 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，河南省 ，红薯 、口味重油偏咸 。粗粮精做 ，一日三至五餐 ，这一地区的口味多清淡，饮食讲究 ，菌类为主 ，兼食小麦 、海南及港澳地区 ，如小米饭 ，一般是汤 、黎族 、有时还能成为身份 、当地人还喜欢吃窝窝头 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、饮食讲求实惠 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、擅长炊制糕 、粗犷 、玉米 、嗜肥浓，
五 、江苏省、鸡肉为大宗 ，不但体现了人与人的情感，也吃一些杂粮 ，蜂糕 、“三天不吃酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，京族习惯用鱼汁调羹 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸；山西醋 、江西省 、山东省 、炝虾、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。肉食以羊肉、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。花样繁多。包括四川省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一般以杂粮和米麦为主食，
二 、也是人们调剂生活 、贵州省、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土家族等 ，黑龙江等省份 ，木薯、西藏自治区等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。菜、