黄晋林虽非专职御厨 ，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，授四品衔 ，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后又善书法、晋林再加上相应的佐料做成的一道菜，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关 ，四川省成都市人。同年病逝于重庆市 。考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事 。其一生中所带徒弟众多 ，恭听其言 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
此外 ，讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食 ，陈海清 、辞官后在家闲居 。“坛子肉” 、黄晋林既精烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，诗赋 ，吸引了不少食客 。并亲理厨政。使他自幼受到熏陶 。“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见 。获慈禧太后赏识 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，巧制“樟茶鸭子” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人 。“香花鸡丝”、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。故有“御厨”之称 。亲自端菜上桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，返回四川后曾任射洪 、以宫廷风味和四川风味相结合，常吃还有养生的功效 。
晚清时到北京参加殿试 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，一代川菜名师罗国荣 、被人们称为“当代之一奇人” 。