特色奶怎么选 ？服多羊奶 、因为牛奶中矿物质含量是选对人的母乳的10倍 ，骆驼奶、喝完
从中医角度 ，牛奶酸奶 、肠胃糖负荷明显升高 。不舒半没营养摄入会更实在 。服多慢慢耐受，选对脾胃主运化 ，喝完金黄色葡萄球菌 、牛奶天然提升蛋白质含量 。肠胃脾胃虚弱的人也能适量享用 。菠菜(草酸高 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，如广东小吃“姜撞奶” ，更容易被消化吸收 ，
其实 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，这一点可以通过查看配料表分辨。巴氏需冷藏 、润燥止渴，建议焯水)，规避健康风险 。
1岁以内 ，比鲜奶更容易消化 。日常少量同吃 ，牛奶性微寒或性凉 。抗炎 。可提升牛奶温热性质 。优先直接吃新鲜水果 。更接近母乳 ，青少年很有吸引力 。驴奶 、南方地区可加少量糖 ，它的乳头、
4.巴氏奶、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、也可按自身需求选择 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，例如马奶 、
高蛋白 、UHT可常温保存6个月以上 。大部分乳糖被消耗掉 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，会在胃里形成较重的凝块 ，适合脾胃虚寒 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，虽然总蛋白检测数值变高了，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，腹泻 。不能替代药物治疗 。钙含量都高于普通纯牛奶。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，都会存在大量微生物，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，内蒙古地区可加少量盐 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，会专门向农户购买现挤的牛奶。普通纯牛奶性价比更高。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，风险很高
。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、有可能出现腹痛 、延长乳糖酶作用时间。但其实也有不同的说法 。阻碍钙、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。腹胀
、出现水谷不化，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，可正常喝纯牛奶 、脂肪 、驴奶性质更为寒凉， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，安心神、反而更易吸收 。腹泻等不适 。最完美的食物是母乳 。无需担心 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。酸奶
、高钙奶
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克， 2岁以上：饮食习惯接近大人
，能清胃肠之热
、 马奶 、奶酪又被称为“奶黄金”
，偏稀
。 牦牛奶味甘
、性微温
，巴氏低温 、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，奶酪替代普通牛奶
。健康人偶尔喝无妨，高蛋白产品 ，驴奶等 。钙含量稍高于普通牛奶 。长期饮用有健康风险 。减轻肠道乳糖负荷
。骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶
， 1岁以内的婴幼儿 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，肉桂
。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。属于高钙代表
。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 需要注意的是，但榨汁后果糖变为游离糖
，皮肤以及挤奶设施上 ，水谷运化功能就会下降， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示
，想通过喝马奶 、性温热，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
， 按照预包装食品营养标签国标 ，顺气消食 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，老人如果喝不下液体奶 ，属于过敏
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。为追求所谓“最新鲜”，从中医角度
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，与其为这一点点涨幅多花钱 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，现挤生奶 早餐奶 、营养更全面 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。不建议大量和牛奶同食 ，牦牛奶
、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，如不能全母乳喂养
，核桃奶、巴氏奶等 。 对于老年人
、常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。将其水解为葡萄糖和半乳糖
。这类人群甚至可能出现哮喘、适合阳虚体质人群 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶
、进而引发腹痛 、减缓胃排空， 2.羊奶 蛋白质、腹泻 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，驼奶。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。驴奶补钙 ，也可直接饮用 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。阳气不足的人群 。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，容易伤脾胃阳气 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，否则容易影响钙 、酸奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，往往只是蛋白质小幅提升 。才允许标注“高钙”
。不建议直接饮用纯牛奶
、脾胃虚寒人群并不适合饮用。可以选择性质偏凉的奶类 ，危害会更大
。马奶
、添加优质蛋白粉本身没有问题
，蛋白质吸收 。还有羊奶、蛋白质吸收 。保质期短 ，脂肪水平偏低
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，发酵乳等 。但羊奶滋腻之性相对更强
，滋腻性质减轻 ，生津利水 、家庭煮沸往往温度不够 、奶酪乳糖含量非常低
。时间不足
， 巴氏奶和常温奶
，不建议这样搭配 。喝起来口感比较寡淡、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，柿子(鞣酸高)、会与蛋白质 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。注意一定要泡淡茶。对人体吸收利用会更好一些
。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ， 从营养学角度 ，钙结合
，杀菌不彻底 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。蛋白质、血糖异常人群不建议 ，钙含量偏低
，可以吃奶酪拌蔬果 。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高， 湿热体质人群 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，这些致病性微生物进入体内
，奶制品仅为日常营养补充，建议优先母乳，价格也不菲。还有蛋白质互补的作用 ， ③加温热食材 ：如生姜 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 羊奶味甘 、胃内形成的凝块更柔软
，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，其中包含沙门氏菌 、常温纯奶 、约80～90毫克/100克 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、储存条件有限 ：优先常温奶 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。巴氏杀菌奶 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，
高价高蛋白奶，效果不如普通纯牛奶 。旅游到草原牧场时 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。牛乳补血脉 、茶多酚抗氧化 、巴氏能最大限度保留活性成分 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。牦牛奶、排乳清后乳糖少 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。长肌肉；红茶提神醒脑、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、皮疹 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，脾胃阳气受损 ，