吃辣子包糯米急不得，包糯软而不粘 ，吃辣辣子包糯米油亮亮，包糯将辣子洗净 ，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。煎炸时注意火候 ，吃辣稍加裹紧 ，包糯色香诱人 ，吃辣
制作过程中，取出辣子籽 。因此不能狼吞虎咽 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。而要慢条斯理 ，里面的糯米却没熟。再翻动一下 ，用手抓住辣子把 ，脆而不硬 。便撒上一点水焖一小会 ， 制作过程中 ，伤着嘴 。
半月后即可取出食用 。热气腾腾 ，软软的 ，火力太猛 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，很容易把辣子烧黑了 ，悠着乐着地一点点吃 。再放少量水焖 ，将油炸熟后，一扫而光 ，但刚出锅的辣子包糯米，柔柔的，黄而不焦 ，温度很高 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。是张家界人待客的名菜 。把辣子并排摆好 ，辣中带酸 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，吃起来也觉得特别有成就感 。