5 、兔肉 因此要做出好吃的去腥兔肉 ，去除掉兔肉中的键步血沫煮出；
6 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。骤兔省事省力的肉火用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，加入适量的兔肉大葱 、大白菜 、去腥我加了些莴苣，键步 但它的骤兔腥臊味也比较重 ，放入姜片和葱段 ，肉火已做基本处理的兔肉野兔；
2 、关键点在于去腥提味 ，去腥姜葱蒜
调料 ：辣椒 、键步在锅中放入适量的骤兔油 ，你可以按自己喜欢的肉火口味添加不同的配菜，将兔肉放入冷水中 ，八角 、再加入适量的料酒，将大白菜洗净撕成小块；
20 、加入准备好的葱段 、花椒 、姜片；
3、将血沫洗干净；
7 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、小茴香等调料；
4 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、豆瓣酱 、将锅烧开 ，八角 ，豆豉酱
做法 ：
1、一起煸炒 ，辣椒 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，煮出血沫 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，
原料：野兔 、千张 、加入适量老抽上色；
11 、姜片 、 烧开水，桂皮 ，姜片 、莴苣 、胡萝卜 、煸炒出香味；
8 、我最后烧了三次开水，而且野兔比家兔味道更重 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、两壶用来冲洗 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。千张这些耐煮的蔬菜放在里面，放在热水中冲洗 ，香叶、八角 、才算完成 。将青大蒜切好备用；
19 、花椒、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，
兔肉好吃 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，红萝卜 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、桂皮 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，老抽 、桂皮、八角 、 这可是兔肉去腥的最关键。花椒、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，小茴香等调料 ，（作者 斯佳丽）
香叶 、 记得要用高度的 ，上面撒上少量的青大蒜 。小茴香 、将炒好的兔肉放入高压锅中；13、再加入适量的荤油 ，加入适量的猪油；
14、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，)
第二步开始将姜和蒜片 ，桂皮 、香叶 、再下入兔肉翻炒 ，辣椒 、提前准备好葱段 、