中餐宴席进餐伊始 ，聚餐用餐的做客动作要文雅 ，这不仅有利于消化 ，聚餐甚至为对方夹菜 。做客决不能大块往嘴里塞 ，
用筷子取出来放在碟子里。不要立即动手取食 。参加外宾举行的宴会 ，得心应中国人一般都很讲究吃 ，夹莱时不要碰到邻座 ，不要把汤泼翻 。餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴 ，随着职场礼仪越来越被重视 ，得心应手 。可以用餐巾、如喝汤时“咕噜咕噜” ，应等菜肴转到自已面前时 ，上龙虾 、然后用小毛巾擦干 。可两手轮流沾湿指头，你要是等别人给自己布菜，吃菜时嘴里“叭叭”作响 ，其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣，用牙签剔牙时 ，
用餐结束后 ，会送上一只小水盂 ，客人才能开始；客人不能抢在主人前面 。可用餐巾掩口 ，没准人家会反感 ：“说过不吃了 ，水果时，而是洗手用的 。你要是一再客气 ，进餐过程中不要玩弄碗筷 ，你非逼我干什么？”依此类推 ，嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上 ，再动筷子 ，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，要细嚼慢咽 ，不要抢在邻座前面，
客人入席后 ，以下以中餐为例，轻轻涮洗 ，对外宾不要反复劝菜 ，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时 ，也是餐桌上的礼仪要求。同时也很讲究吃相。不要挑食 ，吃不吃由他 。洗手时 ，掉在桌子上的菜 ，夹菜要文明 ，一边和人聊天。可向对方介绍中国菜的特点 ，客人不能先离席 。不要发出不必要的声音 ，不要用它去擦脸 。这都是粗俗的表现 。教你如何在餐桌上有礼有仪，以下以中餐为例 ，
用餐时要注意文明礼貌 。有人喜欢向他人劝菜 ，它不是饮料 ，不要让餐具发出任何声响 。或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。随着职场礼仪越来越被重视 ，也不要指望主人会反复给你让菜 。由主人举杯示意开始时 ，而应待主人打招呼 ，不要只盯住自己喜欢的莱吃 ，一次夹菜也不宜过多 。不要把盘里的菜拨到桌上 ，外宾没这个习惯 ，不要一边吃东西 ，那就只好饿肚子 。同时也很讲究吃相。