7锅内留少许油 ，吃肉小米椒 、让享炒匀 ，块感豆瓣酱 一大勺 、觉番下姜蒜 、茄烧再放老抽炒匀 。豆腐约400克 ，吃肉切了方形的让享薄块 ，姜 、块感辣椒和花椒炒香 。觉番料酒炒匀 。茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐 ，
食材明细：豆腐 400克 、吃肉糖 、让享老抽 一大勺 、块感
10放半小碗水，盐 、临出锅时放葱即可 。葱 、烧开 。
买了一大块 ，直至汤汁收干，8再放豆瓣酱 、炒匀 。约厚一厘米 。番茄 一个 约230克 、
2姜蒜切片，
9放番茄炒出汁水 ，
4铁锅烧热 ，
12放盐 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块。蒜、
11放入煎好的豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。下豆腐块煎 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，花椒 、糖和鸡精 ，料酒 一大勺 、方便剔除。
5煎至皮脆金黄即可。下油烧热后 ，