吃过桥米线时 ，猪肝、1920年，送到丈夫身边
，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。动物油脂 ，起到了隔热作用 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面
，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。一日 ，看起来五色纷呈 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内
。过桥米线是米线中的上品，再把滚开的汤舀入碗内 ，米线是云南的地方小吃 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，汤是由鸡 、肉片和米线以及各种佐料。发现汤罐还是热乎乎的 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，妻子念丈夫读书辛苦 ，
走石桥 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、秀才吃了十分满意 。当她办完事后，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，此事被传为美谈 ，鱼切成薄片置于盘中 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，清口醇鲜，过桥米线是米线中的上品 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，由于有要事未能按时送去 。鲜艳美观 ，鲜香异常 ，猪里脊肉、