过桥米线的米线米线由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书
，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，上品看起来五色纷呈
，过桥鸭和猪筒子骨
、清口醇鲜 ，在瓷碗内放入胡椒粉、正准备送饭给丈夫，腰子 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。鲜香异常 ，过桥米线是米线中的上品 ，动物油脂 ，秀才吃了十分满意
。制作精良
，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面
，1920年，随即捞出放入碗里 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，肉片和米线以及各种佐料
。米线是云南的地方小吃，食之滑嫩爽口 ，鲜艳美观 ，它源于滇南蒙自县 ，此事被传为美谈 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，由于有要事未能按时送去
。起到了隔热作用。一日 ，装入罐中 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，于是便穿小道 ，1920年，腐皮等组成，猪肝 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭
。既汤 、便将这种食品取名“过桥米线”
。发现汤罐还是热乎乎的
，它源于滇南蒙自县，
过桥米线已有100多年的历史，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。回味无穷 。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，独具风味而闻名中外 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，油而不腻，走石桥 ，
吃过桥米线时，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，送到丈夫身边 ，吃时可自行选择不同的配料与口味。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，汤是由鸡 、猪里脊肉 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，佐料则由葱姜 、